"""21º Boteco - DESCLASSIFICADO"""
(21/50)
Continuamos nossa maratona do COMIDA DI BUTECO e não é que um dos botecos não cumpriu as regras e foi desclassificado pela organização do evento. Demos uma passadinha no dia 09/06 no Madre Bar para conferir de perto o que estava ocorrendo. Acontece que para participar do Comida di Buteco, o Bar precisa cumprir algumas regrinhas básicas e uma delas diz que o Boteco tem que ser Espontâneo.
Espontâneos = são aqueles que nascem sem terem sido planejados. Ele até foi pensado, mas não foi planejado. Por exemplo, aquele que começou na garagem do dono do bar. É um empreendimento via de regra familiar. O dono está presente. A família muitas vezes está envolvida. O dono participa de todas as etapas do processo, ou seja, ele faz o cardápio quando tem cardápio, ele define o tempero, ele é o gestor. Não pertence a redes, ele pode até crescer e ter mais, porém não pertence a nenhuma rede. E esse sim, se enquadra no modelo do COMIDA DI BUTECO.
E o boteco Madre Bar adquiriu o modelo de Franquia Nosso Bar da AmBev e agora ele pertence a uma rede, o que descaracteriza o Madre Bar como um Boteco Espontâneo. Sendo assim o Madre Bar passa a ser um Boteco Intencional.
Intencionais = são aqueles que buscam na fonte do botequim tradicional uma estética e tem toda uma tecnologia de gestão, além de um poder de negócios muito forte.
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| Foto: Bares SP |
E o boteco Madre Bar adquiriu o modelo de Franquia Nosso Bar da AmBev e agora ele pertence a uma rede, o que descaracteriza o Madre Bar como um Boteco Espontâneo. Sendo assim o Madre Bar passa a ser um Boteco Intencional.
Intencionais = são aqueles que buscam na fonte do botequim tradicional uma estética e tem toda uma tecnologia de gestão, além de um poder de negócios muito forte.
Desejamos muito sucesso a essa nova fase do MADRE BAR.
Madre Bar - Desclassificado
Horário de Funcionamento: Terça a Domingo de 18h à 1h.
Endereço: Rua Curupace, 464 – Mooca
Telefone: 11 2601-2045
Tira-gosto concorrente seria o Bolinho de Arroz
Descrição: Bolinho de arroz com gengibre e acelga
Endereço: Rua Curupace, 464 – Mooca
Telefone: 11 2601-2045
Tira-gosto concorrente seria o Bolinho de Arroz
Descrição: Bolinho de arroz com gengibre e acelga
Conheço o madre bar,um exelente bar de rua provei seu bolinho de arroz uma delícia hummmmmmmmm...deixei meu voto no comida de boteco,voltei outras vezes mas vi desclassificado? essa organização não viu essas regras antes de o incluir... para depois o desclassificar,ou seja o erro foi da organização.ok
ResponderExcluirOlá João. Eu sou Gerente de um Boteco que também esta participando e assinamos um contrato no qual nos comprometemos a cumprir algumas regras, pois existem patrocinodares do evento e lógico interesse em aparecer suas marcas ao público do evento. Durante os dois meses não podemos deixar que outras empresas utilizem nosso espaço, foi por isto que eles foram desclassificados.
ExcluirOlá... Valeu pela Informação..
ExcluirAbçs
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